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DEVELOPPEMENT DURABLE

developpement durableEn 1999, l'UNESCO a classé l'arganeraie, un écosystème unique au monde, au Patrimoine mondial de l'humanité. Cette reconnaissance marquait alors une véritable préoccupation pour l'avenir de l'un des arbustes emblématiques des régions désertiques du sud Maroc dans une logique de développement durable.

Pour mémoire, rappelons que le concept de développement durable (sustainable development en anglais) caractérise un mode de développement qui permet de satisfaire les besoins des générations précédentes sans grever les possibilités des générations futures".

 

Près de 15 ans plus tard, le bilan de la culture de l'arganier et de la production de l'huile d'argan est mitigé et cet écosystème n'apparait toujours pas comme un modèle de développement durable. Pour cela, il faudrait que les modes de production et de consommation respectent l’environnement humain et naturel, et permettent à tous les habitants de la région de satisfaire leurs besoins fondamentaux: se nourrir, se loger, se vêtir, s’instruire, travailler, vivre dans un environnement sain, tout en pérennisant ou mieux encore en développant la culture de l'arganier.


Sur un plan comptable, non seulement, l'arganeraie ne se développe pas mais c'est même le contraire, chaque année la surface cultivée diminue. En moyenne 600  hectares de plantations d'arganiers disparaissent, aggravant le phénomène d'érosion des sols et de désertification. Les causes en sont multiples:
- les arbres qui fournissent un bois dur (communément appelé "bois de fer" par les populations locales) continuent à être l'une des principales source de chauffage,
- le surpâturage des chèvres, particulièrement friandes de cet arbre, met à mal la production des fruits de l'arganier;
- l'agriculture intensive privilégie la mise en place de cultures vivrières à fort rendement à la restauration de l'arganeraie (maraichage sous serres, tomates, agrumes notamment)
- la pression foncière dans une région très touristique oriente les efforts locaux davantage vers le développement de l'urbanisation que vers un tourisme rural mettant en valeur l'arganeraie.

 

 

En contre partie, nombreux sont les points positifs qui jalonnent l'histoire de la filière huile d'argan depuis le début du millénaire:


- la production de l'huile d'argan est reconnue à l'international (label slow food);
- le gouvernement a déposé une indication géographique protégée (IGP) Argane qui est en attente d'enregistrement par l'UE;
- la notoriété de l'huile d'argan s'est tout particulièrement développée. Il ne se passe pas une journée sans qu'un fabricant de cosmétiques ne la mette à l'honneur. L'huile d'argan alimentaire s'est invitée à la table des plus grands chefs étoilés. De plus en plus d'études scientifiques nous confortent quant aux bienfaits de l'huile d'argan sur la santé et la beauté, bienfaits dont la reconnaissance était jusqu'alors d'ordre empirique.
- la filière de production d'huile d'argan s'est organisée autour de plus de 200 coopératives solidaires de femmes, avant d'être fédérées en un groupement d'intérêt économique (GIE);
- de nombreuses coopératives récoltent et produisent selon une démarche qualité qui leur permet d'obtenir une certification Ecocert. Celle-ci constitue un atout essentiel en faveur de l'authenticité de la filière, de la traçabilité des matières premières utilisées, du strict respect des normes sanitaires conformes au cahier des charges de l'agriculture biologique;
- les techniques d'extraction de l'huile d'argan se sont améliorées permettant d'augmenter le rendement de la production de cette huile;
- l’arganier joue en outre un rôle économique et social capital: il fait vivre près de 3 millions de personnes pour l’essentiel des femmes issues de régions rurales et permet donc de limiter l’exode vers les villes;
- de nombreuses ONG, les agences de développement nationales et internationales  se sont engagées dans des actions de promotion, de sensibilisation et de développement, jouant ainsi un rôle primordial sur le développement socio-économique de la population locale (richesse, bien-être, éducation).

tresor de la nature


 

 

 

Aujourd'hui, la filière de production de l'huile d'argan est à la croisée des chemins. Elle doit impérativement poursuivre le processus de valorisation initié en 1999 pour pleinement entrer dans l'ère du développement durable et concrétiser les remarquables potentialités de ce véritable "Trésor de la Nature" que constitue l'huile d'argan.


   


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